ACACIA (Acacia spp.)

Existen cientos de especies del género Acacia distribuidas por las regiones áridas del interior de Australia, muchas de ellas utilizadas durante siglos por los pueblos aborígenes.

Acacia spp. Árboles y arbustos caducifolios delicados, difundidos por muchas
regiones tropicales y subtropicales, pero en particular en Australia

Las hojas constituyen un buen forraje para el ganado, además deser útiles para dar sombra.

Por lo general, las acacias dan abundantes flores amarillas, de pequeño
tamaño y en racimos.

En la actualidad, están empezando a ser conocidas en todo el mundo por el delicioso e inconfundible sabor de sus semillas.

Hay quien cree que algún día el fruto de la acacia será tan popular como el chocolate o la vainilla. El fruto o legumbre puede comerse recién germinado
directamente de la vaina, o puede desecarse y molerse para obtener polvos o pasta. Se utiliza para elaborar licores, puede consumirse tostado, es un ingrediente de panes y otros alimentos, y también se prepara con él una bebida similar al café exprés.

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LAUREL (Laurus Nobilis)

Este Lauraceo de hoja seca, mas que una planta es un árbol. Se emplea para sazonar dulces y platos principales. Su aceite esencial se usa para condimentar preparados comerciales, ya sean salsas, productos cárnicos y licores. Laurus nobilis

El árbol de los dioses.

En tiempo remotos este árbol se consideraba sagrado. El techo el templo de Apolo en Delfos estaba recubierta de laurel. Esta planta también está dedicada al dios de la medicina y durante siglos empleo como protección contra todo tipo de enfermedades, como sobre todo en épocas de peste, durante los cuales se cubrían los suelos con sus hojas.

Una corona de laurel era sinónimo de excelencia entre los atletas y poetas antiguos. Los romanos lo consideraban símbolo de sabiduría. La frase latina que significa «Coronado de Laureles» sobrevive en la actualidad se utiliza por ejemplo para designar a un «poeta laureado» y también aparece como logotipo de algunos trofeos deportivos.

Este árbol se utilizado con frecuencia con fines decorativos y puede volverse recortarse a voluntad. Hay un diseño original que nse conoce como bola de laurel. Continuar leyendo «LAUREL (Laurus Nobilis)»