HISOPO ANISADO (Agastache foeniculum)

En verano, multitud de abejas se ven atraídas por el hisopo anisado, porquedestaca en el jardín gracias a sus características espigas de flores de color violeta, a su fuerte aroma a anís (de ahí su nombre) y, lo más importante, a su abundante contenido en néctar.

Originario de América del Norte y Central, es común sobre todo en las llanuras y praderas del Oeste. El nombre científico de esta especie describe con claridad sus espigas de flores: agan en griego significa ‘mucho’,
mientras que stachys quieredecir ‘espiga de trigo’.

Flores violetas en espigas terminales erguidas, parecidas a las del trigo.
Florece a partir de junio hasta finales de otoño. Hojas ovaladas, puntiagudas, con el peciolo corto, el envés más claro y bordes serrados; desprenden un característico aroma anisado.

HISOPO ANISADO Agastache foeniculum
Planta resistente, perenne, quese apaga por completo en invierno, momento en que deben retirarse todos los tallos muertos.

Aunque perenne, puede ser devida corta, por lo que es mejor propagarla mediante esquejes cada dos o tres años o dejar que se autopropague Continuar leyendo «HISOPO ANISADO (Agastache foeniculum)»

HISOPO (Hyssopus officinalis)

Ya Hipócrates,  considerado el padre de la medicina moderna,  mencionaba esta planta. Es probable que el nombre provenga  de un término hebreo que significa ‘hierba sagrada’, como clara referencia a la supuesta  capacidad purificadora que se le atribuye en la Biblia.

Dotada de atractivas flores dispuestas en espigas y de un  aroma agradable, que recuerda a la salvia, esta compacta planta semiperenne puede plantarse en exterior o secarla y ponerla  de adorno.

HISOPO Hyssopus officinalis
Esta mata pequeña y olorosa se encuentra en los lugares más cálidos de Europa y en el norte de África y Asia, aunque también puede hallarse en lugares más fríos.

El sabor y el aroma de las hojas estrechas, con forma de puntas de lanza, se asemejan a los de la salvia.

Las semillas son pequeñas y marrones, con forma de lágrimas. Los tallos, de  forma cuadrada,  son más leñosos  hacia la base

 PRIMEROS AUXILIOS
La aplicación de una infusión fría, obtenida tras hervir hojasde hisopo, es eficaz para el tratamiento de magulladuras.

HISOPO Hyssopus officinalis

El hisopo es una planta atractiva para bordear parterres, formar setos vivos y dar un toque de color a los herbolarios caseros.

Las flores y las hojas, ambas  olorosas, pueden emplearse de diferentes maneras. Las  estrechas hojas, que facilitan la digestión, dan un sabor agradable a los cocidos de carne y a las sopas, aunque deben emplearse con moderación porque su sabor es muy intenso.
Las flores pueden añadirse a las ensaladas. Continuar leyendo «HISOPO (Hyssopus officinalis)»

HIERBA SANTA OLOROSA (Hierochloé odorata)

Esta gramínea, denomínada Hierochloé odorata, tiene multitud de aplicaciones.

Su nombre común refleja la importancia que tiene en las ceremonias
religiosas, así como su cualidad aromática.Hojas. Matas herbáceas de hojas estrechas, planas y lanceoladas.

HIERBA SANTA ••• OLOROSA Hierochloe odorata

Planta resistente perenne que se emplea como condimento culinario y como aromatizante.

En Nuevo México, donde está consagrada a la Virgen María, se seca y se quema como incienso, mientras que en Europa Central, se emplea para perfumar las ropas que se llevan durante las festividades religiosas, donde se conoce como zubrovka.
Hojas. Matas herbáceas de hojas estrechas, planas y lanceoladas.

Aromas naturales

La hierba santa olorosa también recibe el nombre de hierba vainilla a causa de su fuerte y fresco aroma. Sin embargo, cuando está seca huele a heno recién cortado. Continuar leyendo «HIERBA SANTA OLOROSA (Hierochloé odorata)»

HIERBA PUNTERA (Semperuioum tectorum)

La hierba puntera se cultiva principalmente por sus cualidades ornamentales.

Ya en tiempos de los romanos la hierba puntera o siempreviva mayor era muy popular. Esta planta abigarrada, de ordenada disposición, está compuesta de múltiples hojas en forma de roseta, muy adecuada para plantar en macetas. La hierba puntera tiene propiedades beneficiosas en aplicaciones derrnatológicas, puesto que sus hojas crasas contienen componentes curativos como – los taninos, similares a los del áloe. Es eficaz en el tratamiento de quemaduras y picaduras de insectos, y también se utiliza
para la preparación de ensaladas.

HIERBA PUNTERA  Semperuioum tectorum

Esta perenne planta suculenta tiene propiedades salinas y astringentes, es un buen diurético y un calmante eficaz de las irritaciones cutáneas. Se utilizan solamente las hojas de la planta.

Hoja carnosa y verde, que termina bruscamente en punta y cuyo color es más oscuro que el de la base, en la cual se encuentran los jugos curativos. Ralces.Son fibrosas y permiten que la planta se agarre
a superficies irregulares como, por ejemplo, suelo rocoso.Estolones. La planta
principal produce estolones, de los cuales brotan pequeñas plantas.

HIERBA PUNTERA •• Semperoiuum tectorum
Su forma de rosetas apiñadas resulta muy decorativa, especialmente si se planta en rocallas y parterres.

HOJAS JUGOSAS

Las hojas frescas, muy apreciadas por las propiedades de su jugo, están especialmente indicadas en el tratamiento de afecciones cutáneas y.para preparar ensaladas. Continuar leyendo «HIERBA PUNTERA (Semperuioum tectorum)»

HIERBA LIMONERA (Cymbopogon citratus)

Cuando plante hierba limonera, asegúrese de hacerlo en un lugar de paso para poder disfrutar de su aroma cada vez que arranque una de sus largas y verdes hojas. Su fragancia con fuerte olor a limón es muy conocida y posee muchas propiedades. Se emplea en la cocina, para elaborar perfumes, en pupurrís y también en pastelería.

Se conocen más de 50 variedades de esta planta herbácea perfumada oriunda de países tropicales con un clima moderado como Sri Lanka y el sur de la India. Se puede cultivar en exteriores con temperatura templada y si existe riesgo de bajada de las temperaturas (por debajo de los 7°C), se trasladarán al interior.

HIERBA LIMONERA • Cymbopogon citratus

Planta perenne con grupúsculos de hojas semejantes a cintas que alcanzan 2 m de altura en entornos fértiles de clima cálido.

La hoja, larga, esbelta y de color verde, desprende un fuerte y fresco aroma a limón.al de la caña.
Se utiliza con fines culinarios

El tallo es parecido

Las plantas del género Cymbopogon desprenden aromas cítricos (C. citratus) o fragancias semejantes al perfume de una rosa (G. martinit). Las hojas son esbeltas y muy altas, sobre todo cuando las condiciones climáticas son favorables. En raras ocasiones producen flores. Continuar leyendo «HIERBA LIMONERA (Cymbopogon citratus)»