HOUTTUYNIA (Houttuynia cordata)

Las hojas cordiformes con motas moradas, las blancas flores bracteadas y el exótico aroma de esta vigorosa planta perenne y semiacuática constituyen una atractiva cobertura en terrenos húmedos o en las orillas de estanques y pequeñas lagunas.

Flores diminutas, en conos amarillos apoyados en cuatro brácteas blancas; nacen de finales de primavera a principios de verano.
Existe una variedad, llamada ‘Flore Pleno’, con brácteas múltiples.

Medicina oriental

La houttuynia es originaria de Oriente, y muy común en China, Japón, Vietnam, Corea, Laos, Birmania, India, Bután y Nepal.
En medicina china se prescriben extractos y preparados de esta  planta para tratar dolencias de las vías respiratorias y del aparato urinario, que actúan relajando el organismo y eliminando toxinas, con 10 que se consigue reducir tanto la fiebre como la inflamación. Usado de forma externa ayuda a curar picaduras de insectos y algunas afecciones
cutáneas.

HOUTTUYNIA Houttuynia cordata
Toda la planta posee un peculiar aroma, mucho más
acentuado en los rizomas.

Orígen holandés

El nombre genérico de esta especie se debe a un naturalista holandés del siglo XVIII, Maarten Houttuyn. Recibe también otros nombres comunes, como giáp cá o doku-dami.

Tallo erecto.  Hojas cordiformes rematadas en punta, de color
verde violáceo.

UN EXQUISITO CONDIMENTO

Las aromáticas hojas son un condimento perfecto para las recetas orientales.
HOUTTUYNIA •••• Houttuynia cordata

Esta planta proporciona una rápida cobertura en terrenos húmedos o en las márgenes de un estanque. Continuar leyendo «HOUTTUYNIA (Houttuynia cordata)»

HOJA DE CURRY (Murraya koenigii)

Popular en el sudeste y sudoeste de Asia, y especialmente enSri Lanka, Pakistán y sur dela India, las aromáticas hojasde este arbusto tropical exhalan una fragancia de curry cuando se trituran. En estas regiones se utilizan principalmente paracocinar.

Hojas frescas

Lo que se utiliza sonlas hojas tiernas, ya que el follaje pierde parte de su sabor y fragancia una vez seco. Las hojas frescas se exportan por avión a todo el
mundo, especialmente con destino a la industria alimentaria, que las utiliza para producir y comercializar el curry en polvo.La hoja, de color
verde brillante, exhala aroma

En Asia, cuando las hojas se usan frescas, principalmente en salsas vegetales, sustituyen a la cebolla, cortadas y fritas, antes de que se le añadan otros ingredientes.

Tallo verde, largo y recto.

HOJADE CURRY Murraya koenigii

Este arbusto tropical perenne se cultiva principalmente por sus hojas.

Infusiones calientes

Una infusión de las hojas puede utilizarse para aliviar resfriados, cortar la diarrea o estimular el apetito. Las preparaciones, que pueden incluir la corteza y la raíz del árbol, son digestivas. Continuar leyendo «HOJA DE CURRY (Murraya koenigii)»

HEPÁTICA (Hepática nobilis)

La especie Hepatica nobilis, o hierba del hígado, es una bonita planta de jardín con una larga reputacióncomo hierba medicinal, aunque apenas se prescriba en la actualidad. Es antibiótica, astringente y diurética, y pese a que sobre todo se utiliza como tónico general, también sirve para estimular la cicatrización,
combatir las afecciones bronquiales y favorecer la digestión. Se suele tomar por vía oral para tratar los trastornos de la vesícula biliar y del hígado; también se aplica sobre cortes y hematomas y en el tratamiento de la tiña.

HEPÁTICA  Hepatica nobilis
Planta perenne resistente semiperennifolia, oriunda de los bosques europeos,
aunque también se encuentra naturalizada en Norteamérica. Posee propiedades curativas. en varios tonos de azul, violáceo, rosa o blanco, de hasta 3 cm de diámetro; aparecen a principios de primavera. color violáceo
por el envés.

Hierba del hígado
El nombre genérico Hepatica proviene del griego hepar, que significa hígado, haciendo referencia tanto a la forma de las hojas como a las supuestas virtudes medicinales de la planta. En el siglo XVII, el herborista Nicholas Culpeper escribió que la hepática ‘fortalece extraordinariamente el hígado y lo hace inexpugnable’.

Los colonos europeos que llegaron a América observaron que los indígenas empleaban la especie Hepatica acutiloba para combatir la hepatitis, por lo que comenzaron a utilizar la hepática con la misma finalidad.

 

En los jardines de rocalla Continuar leyendo «HEPÁTICA (Hepática nobilis)»

HISOPO GIGANTE MENTOLADO (Agaste rugosa)

Esta vigorosa planta, también llamada menta coreana, tiene aplicaciones culinarias y medicinales. Sus hojas, frescas o secas, tienen aroma a menta, y con ellas puede hacerse un sabroso té, darle un toque original a una ensaladao condimentar un plato de carne.
Las hojas y los tallos, conocidos en la medicina china tradicional con el nombre de huo xiang, poseen propiedades terapéuticas similares al pachulí (Pogostemon cablin).

Digestiva

La menta coreana suele prescribirse como estimulante del aparato digestivo y del apetito.
Ayuda a controlar los espasmos, los vómitos y las náuseas, es antibacteriana y antipirética.

Hojas blancas y vellosas por el envés; aovadas y acuminadas, con fuerte olor a menta.

violeta, en espigas; aparecen a finales de verano.

 

HISOPO GIGANTE MENTOLADO
Agastache rugosa

Planta resistente, perenne, originaria del este de Asia.
Las hojas y los tallos tienen aplicaciones culinarias y medicinales.

Esta planta alcanza unos 90 cm de altura, por lo que resulta apropiada en la parte intermedia de un macizo herbáceo. En verano aparecen hermosas espigas de flores violetas.

Puede ser también útil en el tratamiento del resfriado común, pero sólo si el resfriado va acompañado de escalofrios en lugar de fiebre. Continuar leyendo «HISOPO GIGANTE MENTOLADO (Agaste rugosa)»

HIERBA SANTA OLOROSA (Hierochloé odorata)

Esta gramínea, denomínada Hierochloé odorata, tiene multitud de aplicaciones.

Su nombre común refleja la importancia que tiene en las ceremonias
religiosas, así como su cualidad aromática.Hojas. Matas herbáceas de hojas estrechas, planas y lanceoladas.

HIERBA SANTA ••• OLOROSA Hierochloe odorata

Planta resistente perenne que se emplea como condimento culinario y como aromatizante.

En Nuevo México, donde está consagrada a la Virgen María, se seca y se quema como incienso, mientras que en Europa Central, se emplea para perfumar las ropas que se llevan durante las festividades religiosas, donde se conoce como zubrovka.
Hojas. Matas herbáceas de hojas estrechas, planas y lanceoladas.

Aromas naturales

La hierba santa olorosa también recibe el nombre de hierba vainilla a causa de su fuerte y fresco aroma. Sin embargo, cuando está seca huele a heno recién cortado. Continuar leyendo «HIERBA SANTA OLOROSA (Hierochloé odorata)»